水肿是指血管外的组织间隙中有过多的体液积聚，为临床常见症状之一，常见于肾炎、肺心病、肝硬化、营养障碍及内分泌失调等疾病。根据分布范围，水肿可表现为局部性或全身性，全身性水肿时往往同时有浆膜腔积液，如腹水、胸腔积液和心包腔积液。全身性水肿主要有心源性水肿、肾源性水肿、肝源性水肿、营养不良性水肿、黏液性水肿、特发性水肿、药源性水肿、老年性水肿等。根据水肿的程度可分为轻、中、重度水肿，轻度水肿仅见于眼睑、眶下软组织，胫骨前、踝部的皮下组织，指压后可见组织轻度凹陷，体重可增加5%左右。中度：全身疏松组织均有可见性水肿，指压后可出现明显的或较深的组织凹陷，平复缓慢。重度：全身组织严重水肿，身体低垂部皮肤紧张发亮，甚至可有液体渗出，有时可伴有胸腔、腹腔、鞘膜腔积液。

引起体液平衡失调的原因：血浆胶体渗透压降低；毛细血管内流体静力压升高；毛细血管壁通透性增高；淋巴液回流受阻。水肿主要表现为：头面部、四肢，甚至全身水肿，用手指按压水肿部位出现凹陷，抬手后几秒钟不消失。中医认为，水肿多因肺、脾、肾三脏气虚引起膀胱气化失常，导致体内积液潴留，泛滥肌肤引起。

所以治疗本病宜多食具有补气、利水的药材和食物，如茯苓、白术、车前子、泽泻、荷叶、玉米须、鲫鱼、鲤鱼、猪肚、薏米、赤小豆、玉米、绿豆等。本病患者应低盐饮食，少食含盐分高食物，如咸菜、腌肉、咸鱼等食物。水肿患者可进行穴位按摩，取水道、水分、三焦俞、膀胱俞、足三里、三阴交、气海等穴位，进行艾灸，每个穴位用艾条悬空灸5分钟，每日2次。