脂肪肝

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。 脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其多发于肥胖者、过量饮酒者、缺少运动者、慢性肝病患者及中老年内分泌失调者。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。轻度患者通常仅有乏力感，而多数患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度患者有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。其发病原因为：长期饮酒；长期摄入高脂饮食或大量吃糖、淀粉等碳水化合物；肥胖、缺乏运动；糖尿病；肝炎；药物损害。

对症药典

1、冬瓜：性凉、味甘。冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，它本身不含有脂肪，冬瓜里的丙醇二酸能够抑制糖类转化为脂肪，烟酸能够降低血中胆固醇的含量，可防治高血脂、脂肪肝、肥胖症。此外，冬瓜还对慢性支气管炎、肠炎、肺炎等感染性疾病也有较好的食疗作用。常吃冬瓜，还可以使人皮肤光洁。脾胃虚寒腹泻者不宜食用冬瓜。

2、泽泻：性寒、味甘。泽泻具有利水、渗湿、泄热的功效，其含有泽泻醇A、泽泻醇B、乙酸泽泻醇A脂、乙酸泽泻醇B脂等成分，可降低胆固醇、保护肝脏，对脂肪肝、高脂血症具有良好的治疗效果。此外，泽泻还可以用来治疗小便不利、水肿胀满、呕吐、泻痢、脚气、尿血、淋病等。肾虚遗精滑泄者忌服。

饮食宜忌

1、脂肪肝患者应该限制脂肪和碳水化合物的摄入，多吃高蛋白的食物，如豆腐、腐竹、瘦肉、鱼、虾等。

2、可吃一些具有防止脂肪堆积的药材和食物，如薏米、泽泻、冬瓜、决明子、黄精、何首乌、丹参、郁金、黄瓜、芝麻、菠菜、干贝等。

3、宜食具有降低血清胆固醇作用的食物，如玉米、燕麦、海带、苹果、牛奶、红薯、黑芝麻等。

4、宜食对肝脏没有毒性的药食兼用食品，如山楂、何首乌、无花果等。

5、慎食辛辣刺激性食物。忌食煎炸食品。

6、慎食肥腻、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、巧克力等。

7、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。